Рыба & крабы

  • О ресторане

    11.12.12

    «Рыба & Крабы» - первый рыбный ресторан Нижнего Новгорода. Светлый, средиземноморский ресторан с легким итальянским акцентом. Господствующие цвета зала — белый и голубой. Добавьте к этому панорамные окна, прозрачные двери, лаванду на подоконниках, потолок с изображением карты мореплавателей времен легендарного Колумба, лодку на входе, многочисленные антикварные вещицы, сундук с сокровищами... Картина прибрежного ресторана где-нибудь на лазурном берегу Франции или Италии невольным образом встает перед глазами. Не хватает лишь шума прибоя для полноты ощущений, хотя его здесь весьма гармонично заменяют ненавязчивые джазовые мелодии... Рыбная витрина и аквариум - центр притяжения взглядов, вкусов, гурманов, ценителей и тех, кто только собирается попробовать это морское изобилие. «Рыба & Крабы" - единственный ресторан в городе, в который все морепродукты привозятся несколько раз в неделю специальным рейсом с берегов Средиземного моря, Атлантического и Тихого океанов.  Барабулька, тюрбо, янтарная форель, лот, сан-пьер, сибас и дорадо — вы можете сами выбрать понравившуюся вам рыбу с витрины. Вам ее приготовят, по Вашему желанию: на гриле, на пару, в запеченном виде или в морской соли. Здесь же - осьминоги, каракатицы, креветки. Рыбная витрина обновляется каждый день. А рядом, в аквариуме — вонголе, мидии, лобстеры и гребешки, но отдельного внимания заслуживают устрицы. Помимо традиционных фин-де-клер и белон, только здесь круглый год можно попробовать сахалинские и дальневосточные устрицы, которые ценятся по всему миру и являются предметом особой гордости ресторана, как и камчатские крабы, которым в ресторане отведен свой собственный аквариум. Вы  можете сами устроить «охоту на краба»: выбрать понравившегося, самостоятельно выловить и даже поучаствовать в процессе приготовления.

Подкатегории